Entre mer et montagne, découvrant les merveilles du Languedoc-Roussillon à Béziers

Béziers a construit sa richesse sur la mise en valeur du Canal du Midi et la production de vins d’un excellente qualité. Le tourisme fluvial est un autre point fort du développement et de la prospérité économiques de la région toute entière. En fait, Béziers est située au pied d'une zone touristiquement attirante au cœur du Biterrois, avec le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc et aussi au carrefour des rivières et des embouchures comme celles de l’Hérault, de l’Orb et, surtout, le Canal du Midi. La ville se trouve aussi près du Cap d’Agde, de Valras, de Portiragnes et aussi de la zone littorale vierge appelée des Orphelières.

Béziers a maintenue intacte sa tradition et la réputation de «capitale du vin» et de ville occitane d’accueil et de fête jusqu’à nos jours. Encore aujourd’hui, le vin, le rugby et la fête traditionnelle du mois d’août sont les principales attractions de la ville. Les festivités courent aussi au long de l’année rythmant la vie des biterrois et des nombreux touristes comme la fête de Saint-Aphrodise et de Caritat, au printemps, les Festa d’Oc en juillet et évidemment la fête du vin après les vendanges.

Mes endroits préférés  

Pendant les siècles, la ville s’est façonné des charmes à découvrir comme j’aime faire à travers d’un petit tour le long du canal, en découvrant les œuvres d’art les plus prestigieux sur le Canal du Midi (le pont-canal sur l’Orb, le Port Neuf et l’escalier d’eau de Fonsérannes), et après visitant la cathédrale Saint-Nazaire construite à la fin du XIIème siècle, les jardins du Plateau des Poètes et la collection d'ethnologie régionale du musée du Biterrois.

Où manger?

De nombreux restaurants – comme, par exemple, Les Comédiens, L’Ambassade et Le petit Montmartre – proposent les plats gourmands et savoureux de la cuisine traditionnelle languedocienne. Les nombreuses spécialités régionales, toujours élaborée à partir de produits frais de saison, qui méritent d’être goûtés incluent les becs-de-figues, les boles de picolat, la cargolada, le chichoumeille, le fraïzanat et le testo de bedel.

Comment y arriver?

La ville est située à environ 10 kilomètres  de l’Aéroport Béziers-Cap d'Agde auquel elle est reliée par un service de navettes qui arrivent et repartent de la gare routière de Béziers. Les compagnies aériennes Flybe et Ryanair offrent des vols réguliers à bas prix pour cette destination au départ des principales villes européennes comme Paris (Aéroport de Beauvais), Londres (Aéroport de Luton), Stockholm (Aéroport de Skavsta), Düsseldorf (Aéroport de Weeze), Oslo (Aéroporté de Rygge), Bristol et Southampton.